重庆哪几家酸辣粉好吃？
我是正宗的重庆人，也吃过很多家的酸辣粉，以下是我个人觉得还不错的，仅供参考！ 排名第一的肯定是重庆小面，重庆小面其实和酸辣粉是近亲，只不过比酸辣粉的粉要更粗一点。我最爱吃的是二哥重庆小面，他们家的排骨面和肥肠面也特别好吃，唯一不足的就是油稍微有点大。
第二是我爱吃的李米线，在解放碑临江门那一带有两个店，我经常去的是临江门那个店，店面不大，但是生意很好，米线很劲道，酸辣适口。
第三是我的真爱—刘一手麻辣烫，这家店的麻辣烫是跟成都的麻辣烫完全不一样的吃法，麻辣鲜烫，粉比较软，我觉得跟酸辣粉差不多。
第四是张氏羊肉煲，这家店做羊肉特别棒，特别是冬天的时候来上一碗，简直是美滋滋啊～
第五是五方圆酸辣粉，这个是在观音桥步行街那边的一个小店，粉的口感特别好，酸酸辣辣的很刺激人的味蕾。
第六是陈麻花，现在好像到处都是卖陈麻花的，不过我最喜欢的一家还是渝北两路的那个老字号，便宜又好吃。
第七是降龙爪爪，鸡爪很糯，但是又不软烂，泡椒的味道恰到好处，不吃辣的也可以找微辣口味的。
第八是豆花，我喜欢南滨路那家“杨记豆腐脑”，他们家豆花味道好，价格也实惠，一大碗只要10元，另外他们家还有豆浆、包子等，非常受欢迎，可以去尝尝。
第九是蛋冲汤，蛋冲汤在我心中永远占据一席之地，我最爱吃的是磁器口的赵阿姨蛋冲汤，一碗蛋冲汤配上一个馒头，棒棒的。
第十是凉糕，凉糕也是我在夏天非常爱的食物之一，冰爽可口，加上蜂蜜或者红糖，简直就是完美。
吃货的嘴很难喂。今天我和你说这家的酸辣粉好吃，你可能会反驳说你吃了那家的酸辣粉都挂肠子了，根本没那么好吃？其实吧，酸辣粉是一门很有讲究的小吃，今天我分享几个小技巧给大家，想吃一碗味道赞到爆的酸辣粉不是问题。酸辣粉是一种流行于重庆、四川等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜菜谱。关于酸辣粉有两种起源传说，流传更广的是酸辣粉为郭朝华（化名郭守义）1926年在重庆嘉陵江畔靠出售自创的“凉粉”、挑着担子走街串巷贩卖红油水粉而创立。据说，他在反复试验和探索制作工艺时，曾10多次将开水浇到水粉上，但效果始终不满意，最终导致他左腿股动脉破裂、不能行走，从此靠制作和贩卖酸辣粉为生，1945年，郭守义在成都开办了自己的店面。酸辣粉另一个起源传说是清朝末年，成都街头有挑着担子卖蒸糕的王婆婆，因为糕点难卖，便改做成一种叫“凉粉”的米制品，然后加红糖水拌着吃，生意格外好。后来，她在“凉粉”里又加入了调料和红油，味道变得更加可口，名声也渐渐传了开来，“王凉粉”亦被称为“四川名小吃”。
现在好了，现在我们吃酸辣粉不用再发愁啦！而且，这几家都是小编亲自去吃的！可以放心尝试哟！ 1、食其家酸辣粉，他家在解放碑好几家分店哦，而且每一家店都做的很不错哟！环境干净，分店比较多，所以等位是常事！当然，这更说明了他家做的好吃啊！
首先要说他家的酸辣粉料多味道巴适；他家的肥肠真心好吃，不是特别油腻，而且辣度也不错！他家的凉面也不错呢！推荐大家去吃！ 2、陈氏老麻神酸辣粉，这个陈氏老麻神酸辣粉，他家也是在重庆开了很多家分店。也是，味道好，环境好，分店多，才会有很多人去吃嘛！
他家酸辣粉也很好吃，汤汁味美，分量足。麻度辣度选择很多哦，还有不麻不辣的哦。凉面很香，芝麻和油味很足。肥肠也很入味。牛肉粉的选择不多。总体不错哦！而且价格不贵！ 3、王婆婆凉粉，小编觉得王婆婆凉粉家开的有点多，而且味道都差不多，所以，大家可以在你们工作地附近就去吃吧，也不用大老远跑！
他家的肥肠粑、耙，而且又很入味！味道真的非常巴适！还有他家的甜醪糟也很不错哦！甜度还可以，分量很足！他家的酸辣粉也是推荐大家吃哦！料多味道巴适！ 4、王姐手工酸辣粉，王姐手工酸辣粉在大坪做，这个地方有点小偏，所以人不是超级多哦！但是，味道是没话说哦！
他家的酸辣粉料足味美，肥肠粑、耙，而且辣度选择多，有干拌的哦，干拌的肥肠真心不错哦！他家的凉面也很不错，分量多而且味道巴适！
说完了这么多好吃的酸辣粉，最后再给大家分享一下关于挑选酸辣粉时的技巧吧。 1、一般的话，选择在人比较多的店去吃。人多，说明味道还是可以的嘛！ 2、观察一下，粉放在哪里。如果粉是放在玻璃盒子里面，那粉是泡在水里的，就不是很推荐去选择吃了。泡在水里的粉，不新鲜，而且煮起来不会特别的化渣哦！ 3、如果你很喜欢吃酸辣粉的话，可以去选择一些不特别偏店吃哦，这样子就不会特别的拥挤，也省得等那么久！
话说，你吃完重庆酸辣粉之后会说？嗯，真的巴适！
