请问炸暑条什么做好吃？
1、准备食材。两条黄瓜，两根火腿，一个鸡蛋，面粉适量，盐，胡椒粉，生抽，芝麻油。 （ps.因为家里只有两个鸡蛋了，所以只放了两个，如果大家做的话可以放三个或者更多，根据鸡蛋的大小，放两个鸡蛋清和一个蛋黄。）
2、将黄瓜和火腿都切成小丁备用。在切的过程中可以撒少许食盐腌制一下会更容易切。
3、把切好的黄瓜和火腿放一起，打入鸡蛋，放入适量的白面（我用的普通面粉，大家也可以用高筋面粉或者面包粉代替）。再根据个人喜好添加些香葱、姜末、十三香等调料。如果喜欢酥脆的口感可以多放一些面粉，如果喜欢软一点的口感就可以少放一些面粉。所有食材搅拌均匀直至没有颗粒感。
4、将拌好的材料握成圆球状，然后再按扁，擀成差不多厚度的饼状。
5、锅中放油，油温五六成热的时候下入饼胚，注意要多翻动，以免煎糊。等到一面煎至金黄就快速翻面，然后给锅里稍微加点儿清水，防止干锅。
6、等到两面都煎至金黄色就可以出锅啦！ 这样一道酥酥的炸薯条就做好了，搭配着番茄酱吃味道更好哦～ —END—