怀孕7个月可以吃土豆吗？
怀孕期间食用适量的土豆是没有问题的，但是不建议吃没有熟的土豆。 由于土豆中含有龙葵碱（即马铃薯毒素），这是一种有毒物质，如果没有煮熟煮透，吃了后可能会引起急性中毒症状。这种毒素耐热性较强，在高温下需要10多分钟才能被破坏，因此建议烹饪时，应充分加热，保持土豆的完整性，避免中毒。
那什么是龙葵碱呢？其实它是一种生物碱，最初由龙葵果中的淀粉酶水解而生成的糖苷，称为龙葵苷，再经异构化而得龙葵碱。它具有抗肿瘤、免疫调节和抗过敏等药理作用。 但要注意的是，尽管目前研究证明龙葵碱具有多种生理功能，但其在体内的代谢途径尚不明确，而且其作为药物应用的安全性也还没有完全确认，所以孕妇还是应该严格控制对龙葵碱的摄入，以免对胎儿造成危害。
除了龙葵碱以外，土豆中还含有茄碱、柠檬酸、苹果酸等，这些化合物都具有较好的保健效果。其中，茄碱能抑制癌细胞生长，还可降低细胞氧化反应，延缓衰老；而柠檬酸可激活细胞，扩张血管，预防心脑血管疾病。 不过，虽然孕期适量进食土豆有益健康，但也需要注意不要过量食用及食用未成熟的土豆。
因为过量摄入任何一种食物都可能影响肠胃功能的正常运作，出现腹泻等不适症状。如果孕妇有胃溃疡或者胃酸分泌过多等疾病，就不宜再吃太多的土豆了，以免病情加重。 另外，要注意最好不要吃发芽的土豆，因为发芽的土豆会产生大量的龙葵碱，对人体产生毒性作用。虽然吃少量的发芽的土豆不会导致严重的后果，但还是不吃为佳！