榴莲千层好不好吃?

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榴莲千层的口感是让人难以忘怀的,那种柔软中带有一丝丝的韧劲,细腻的口感中夹杂着独特芬芳的气味。 榴莲具有独特的气味,不喜欢的人是非常讨厌这种味道的,喜欢的则是津津有味。所以想要入手榴莲千层的话,还是要提前问问自家的人是否喜欢哦~ 关于榴莲千层好不好吃的这个问题,仁者见仁智者见智,毕竟每个味蕾感受都是不一样的。不过要说榴莲千层好吃的点在哪里,那大概就是在于它的薄厚适中了。

很多人对于饼皮的厚度是没有概念的,一般来讲,我们购买的糕点中的饼皮厚度都是在可接受范围内的,比如6mm左右。而榴莲千层的饼皮则是要更厚一些,大概就是在2cm左右,不过这也正是榴莲千层好吃的地方喔~ 多出来的这层饼皮可是大有来头的。在制作的过程中,这多出来的一层面皮可是起到了非常重要的作用呢!它会在制作的过程中将榴莲的味道完全锁在里面。

一口咬下去就能感受到浓浓的榴莲和奶香在口中碰撞,细腻顺滑的奶油包裹着榴莲颗粒,让咀嚼的过程都变得更加有趣味了。 如果觉得榴莲的味道有些冲鼻子的话,可以试试在吃之前先用刀切去表面的软尖,再切成块儿食用。这样吃起来就清爽多了,香味也更加的浓郁了呢! 你也可以试试蘸一点椰丝下来,香甜软糯的触感立马就不一样了,简直就是神仙搭配呀~ 那么喜欢吃榴莲的小伙伴们,可千万不要错过啦!

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榴莲饼浆制作:榴莲去壳去核,放入搅拌机中搅打成匀滑的蓉泥,加入糖粉搅拌均匀,倒入盆中,逐一加入剩下的材料,用蛋抽搅打至无颗粒,过筛。

千层面糊制作:盆中打入鸡蛋,放入糖粉搅拌均匀,倒入牛奶、加入低粉和玉米淀粉,用蛋抽搅打至无粉粒,放入融化的黄油搅打至光滑,倒入榴莲蓉泥拌匀。

开小火加热平底锅,用硅胶刷在锅底薄薄地刷一层植物油,舀一勺面糊倒入锅中,迅速摇晃平底锅,让面糊均匀地铺满锅底,小火烙制。待面糊底部凝结后,将饼皮用硅胶铲轻轻铲起揭下,揭下的饼皮叠放在盘中,依次做完所有的饼皮。

制作榴莲夹馅:盆中放入榴莲蓉泥和奶油,用电动打蛋器搅打。将搅打好的榴莲奶油均匀地抹在饼皮上,叠加至最后一张饼皮时,将饼皮倒放在蛋糕转台上,将剩余的榴莲奶油全部抹在顶部和表面,刮刀刮平整。用刻模印出自己喜欢的形状,即可摆放在盘中食用。

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