鸡脚白煮怎么好吃？
鸡脚是很好吃的食材，做法很多，椒盐、卤、酱都很受欢迎。今天分享一个最简单白煮的做法，做法简单，味道却不差呢。 准备食材： 新鲜鸡爪、葱结、姜、料酒、醋、酱油、白糖、八角、桂皮。
1.买来的鸡爪洗净，剪去指甲。（鸡爪上的脂肪很多，有很多肥油，很腻的，为了健康建议把鸡爪洗的干干净净） 2.锅中放适量清水，加入葱姜料酒 3.水开后放入鸡爪煮开至血沫浮起后冲净备用。（这里要注意，血沫一定要冲洗干净，不然会腥味很重）
4.另起锅，放入足量清水，加入所有调料，小火煮三十分钟，之后关火让汤汁浸泡着鸡爪，让其入味。（最好用砂锅来炖，更加浓郁）
5.最后大火收汁，使汤汁浓稠，关火出锅。 做好了，可以撒点葱花增加色彩，但记住一定不要放味精哦！因为已经有鲜汤了！当然，不放味精也不是特别鲜，但是放多了就会发苦。