明星谁吃过黄精？
最近，《神农本草经》被广泛讨论，作为中医古籍经典，被众多中医药从业者捧起。该书成书于东汉时期，记载了365种中药，以“气味”、“主治”、“用法”、“药性”划分，是研究中草药的重要文献。其中关于黄精的记载如下： “黄精味甘平，主补中益气，安五脏，益脾胃，润心肺，治消渴，补虚赢，壮筋骨，除风寒湿痹，利腰脚，明目，久服轻身延年不老，其功效不亚于地黄（即熟地）。” 这里要指出的是，这里的“黄精”不是现在市场上售卖的黄精药材，而是与现在中药材部颁标准中规定的黄精（药材）不完全一样。也就是说，两千多年前，人们就已经开始栽培和利用现代黄精属植物中的某些种类了。 黄精属植物在古代属于“众香之首”，据传刘邦就是吃了刘邦母亲煮的“黄精饭”才有了后来的汉王朝；魏晋文人阮籍、陶渊明也深爱着黄精并写下许多关于它的诗文。
到了唐代，药王孙思邈在《千金翼方》中提到一种叫作“仙人骨”的药，认为它是“黄赤色，形如老茎”，也就是现在的黄精。同时，他还介绍了“仙人骨”的吃法，“每日吞服，早晚各一次，每次10块左右”，这也为今天人们食用黄精提供了参考依据。 北宋时期，文学家苏轼因为“乌台诗案”贬居常州，在此期间他赋闲在家，常常亲自烹饪菜肴来宴请宾客朋友，他的拿手菜不少，其中之一便是“东坡肘子”，而制作“东坡肘子”的主要原料就是当时正受欢迎的“仙人骨”——黄精。
除了吃，人们对黄精的药用方面也毫不逊色——唐宪宗元和年间，有个叫做孟诜的人编撰了一本名为《必效方》的书，收集了数百个单验方，其中就有用黄精治疗糖尿病（古时又称“消渴症”）的案例。 而到民国时期，著名中医学家张锡纯更是对黄精的临床作用做了更为详细的介绍，在他的著作中，就记录了用黄精配合药物注射治疗肺结核（痨病）的例子。