腊羊肉好吃么？
我喜欢吃腊羊肉，但我并不是特别爱吃牛羊肉。 第一次吃到腊羊肉是高中时期寒假在老家，我舅舅给我带的特产，一个长方形的铁盒子里装着用油纸包的腊羊肉，打开盒子就能闻到一股特别香的味道。当时我并不太爱吃肉，更别说这么有“味道”的肉。不过还是勉强吃完了。后来假期结束要回学校的时候，我舅让我带些回去分给同学尝尝，因为实在不觉得自己会对这种食物上瘾，也就没多吃。就带了一袋让我舍友尝了一下（其实就是让她们尝一下这玩意儿到底是不是这么难吃的……结果她们果然都不喜欢……） 后来长大了外出上学工作，也偶尔能买到腊羊肉，不过总是感觉没有我舅给我带的那个味道好。直到三年前我到内蒙旅游，在当地朋友家做客吃到了正宗的蒙餐，烤全羊、手把羊肉等等，当然还有我最爱的腊羊肉。那次的腊羊肉似乎和小时候吃的味道一样了，看来我确实是对它“欲罢不能”了。
后来回到南方，我也尝试自己做腊羊肉。其实做法也不难，买回的鲜羊肉用酱油、生抽、冰糖、干辣椒、桂皮、八角腌制几个小时或者一夜后，把多余的汤汁倒掉，把羊肉挂在晾衣杆上风干就可以了。但做出来的口味肯定是没有内蒙朋友做的好吃的，毕竟食材不一样嘛！ 但自己做的腊羊肉唯一的缺点就是太费工夫了，要一直盯着不让它发霉变质；还有就是吃多了容易胖…… 对了，我最喜欢用砂锅煲仔饭的方式吃腊羊肉，如果你也喜欢的话可以试试哦~