煎小鱼怎么好吃？
煎小鱼做法有很多，可以是干煎、油煎，也可以是糖醋、椒盐或者葱油煎等等，不同的做法各有风味，但要说最经典的煎小鱼做法，还是要属京酱秋葵煎虾饼。 做这道京酱秋葵煎虾饼需要用到的食材有鲜虾、鸡蛋、香菜、淀粉和辣椒等，准备好这些之后我们就可以开始制作啦~ 1.将清洗干净的虾仁剁成泥状，加入2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉、盐和白糖搅拌均匀后腌制半小时左右。
2.把鸡蛋打到碗里搅散，然后在里面加入面粉和生粉调成糊状备用。
3.起锅热油，油温5成热的时候下入腌好的虾碎，小火慢煎至成型并且表面微微发黄后盛出。
4.另起锅，倒入调好的面糊，用勺子背刮平，然后铺上香菜、辣椒丝和炸熟的花生，最后将煎好的虾饼放在上面，撒上葱花即可。 一道鲜香脆爽又滋味十足的京酱秋葵煎虾饼就这样制作完成了！你学会了吗？