笋炖什么好吃吗？
1、清炒芦笋做法 食材：芦笋、酱油、盐、味精、白糖。 做法步骤： 第一步，将芦笋去掉老根，用清水洗干净待用； 第二步，锅内加水烧开，放入芦笋焯水后捞起待用； 第三步，锅内放少许油烧热，倒入芦笋，调入适量食盐和生抽，大火快速翻炒均匀即可出锅。
2、蒜香芦笋做法 食材：大蒜、芦笋、辣椒干、食用油、食盐、鸡汤。 做法步骤： 第一步，准备原料，大蒜切成薄片，青椒去籽清洗干净并切成小块； 第二步，起锅烧水，水开后加入一小勺食盐，再放入芦笋烫30秒左右然后马上捞出沥干水分备用； 第三步，另起锅热油，放入辣椒干和大蒜煸香，然后倒入鸡汤； 第四步，接着放进芦笋，调成小火焖5分钟左右就可以出锅了。
3、香菇炒芦笋 材料：新鲜香菇、芦笋、胡萝卜、食盐、白糖。 做法： 第一步，将新鲜的香菇用清水冲洗干净，然后用刀切片； 第二步，把芦笋削去老皮，用清水冲洗干净并用刀斜切片； 第三步，把胡萝卜去皮清洗干净并切成片； 第四步，起锅加热，倒入橄榄油，等油温升高以后放入胡萝卜煸炒片刻，然后加入香菇一起炒，等到香菇变软之后，再依次放入芦笋一起继续翻炒，最后加入适量食盐和白糖调味就可以了。
4、芦笋菌菇汤 食材：平菇、鲜香菇、草菇各100克、芦笋200克、葱末、姜末、蒜末、胡椒粉、料酒、植物油、高汤、淀粉。 做法： 第一步，将平菇、香菇和草菇分别洗净，焯一下水后撕成小块儿； 第二步，芦笋去头去尾，切成小段，放入锅中，加少量清水煮半小时； 第三步，在煮好的汤中加入三勺淀粉，调成糊状，一边搅一边倒植物油； 第四步，待汤汁变得浓稠时，加适量葱花、姜末和蒜末，撒入胡椒粉拌匀即可。