藕片莴笋怎么炒好吃？
原料： 莲藕一根、莴笋一根（其实任何蔬菜都可以用来做这个菜，比如西兰花等） 调料： 油适量、盐适量、豆瓣酱适量（其实也可以不用，但是用了会很好吃！我也不知道为啥好使……） 做法步骤： 1.准备好食材。（这里的酱可以直接买超市里的剁辣椒，挺好吃的~）
2.把莲藕去皮洗净切成薄片待用。
3.把莴笋削去外皮冲洗干净，然后切成薄片。（其实莲藕和莴笋最好用刀切，用刨丝器可能会不好夹碎）
4.锅中入水，烧开后先放入一部分葱花和蒜末，接着倒入莲藕片煮5分钟左右至熟。（这样可以去除腥味，而且可以使后面炒的时候入味儿）
5.另起一锅，热油，加入剩下的一半葱姜蒜以及切好的豆瓣酱炒香。
6.倒入莴笋片大火翻炒2分钟，再倒入焯好水的藕片继续炒2分钟左右，最后撒入香菜段即可出锅啦～ 这道菜真的很简单快手，适合着急做饭却又想营养美味的你哦～