什么菇煲粥好吃？
@山竹 姐已经说了，菌菇类里鲜菌是最适合用来炒食的（或者清炒、凉拌）。至于用来熬粥嘛……个人觉得，菌菇类还是淡一点好，浓汤也不是特别健康啦~所以可以尝试一下少放一点瘦肉或鱼肉，然后尽量把粥熬得浓稠一些。如果味道还不够，可以在临出锅的时候撒上一小撮盐调下味～
不过说到用鱼来熬粥，我想起在厦门吃过的一碗海鲜粥。那个鱼不是普通的新鲜鱼肉，而是事先用油煎过的鱼干。加上米一起熬出来的一锅粥又香又稠，我喝了好几碗呢(¯﹃¯)~~这碗粥的灵感来自于 @王守昆 同学答主在厦门小资情调的粥店里喝到的那一碗。