焖好的土豆可以隔天吃吗？
不可以！ 曾经有实验证明，在切开的马铃薯表面出现黑色的斑点是因为产生了一种称为“褐腐菌”的霉菌，一旦出现了这种菌，就意味着食物坏了，就不能再食用了；
而另一种菌白色念珠菌则喜欢在温暖、潮湿的环境中生长繁殖，因此除了冰箱，家里潮湿的地方也可能会有它的身影，如洗手间、浴室等等。 虽然通过加热可以杀灭食品中的微生物，但从食品安全的角度来看，加热时间不够，或者温度不够高，都有可能达不到彻底杀菌的效果，尤其是对于抵抗力较弱的人群，如婴幼儿、老年人和病人等，就更需要注意。 那么该如何判断食品是否足够安全呢？一般可以通过查看食品的外表来辨别，健康的食品在储存期间会保持完整，表面不干燥、不发软、不生霉。
对于已经切开的水果和蔬菜应尽可能一次吃完，如果吃不完应当尽快冷冻，但速冻的食物也不宜存放过久，超过12个月就必须丢掉。 而对于需要高温烹制的肉类，如果烧熟煮透后放置的时间过长也会引发食物中毒，因此最好现买现烧（煮）现吃。 当然，最安全的方法还是尽量买新鲜的食材，不过现在正是秋冬换季时候，天气逐渐转冷，也是多种病菌容易滋生的时期，在选购和清洗生鲜食品时一定要格外仔细，避免受到污染。