红薯和土豆饼怎么做？
2018年11月更新 最近很多朋友私信我想要土豆饼的做法，所以这次更新主要把之前的做法改成用烤箱烤制，更加方便简单。 先上成品图 食材：中薯一个、鸡蛋两个、面粉适量（大概两勺）、葱花少许
步骤一：将中薯去皮，用微波炉加热四分钟至软，趁热压成泥状待用
步骤二：锅中烧热油，加入葱花炒香，倒入薯泥中，加入两个蛋黄、一勺糖用筷子搅拌均匀 提示：因为之前高温蒸煮过，所以很容易就搅匀了~ 然后分三次加入面粉，搅拌至浓稠可成形的状态即可。
步骤三：烤盘铺上油纸，取适量面糊放在掌心中搓圆按扁，做成小饼状，在表面再刷一层蛋黄液
烤箱预热五分钟后放入，上下火175度烤20分钟左右，边缘微微上色就可以了~~
-----------我是分割线----------- 下面说一下原来的做法～原来没有烤箱的时候，我是用电饭锅做的～ 其实也很简单，就是将调好味的薯泥压成饼，放在电饭锅里蒸，大概20分钟左右就好了。
之前在网上看到了一种新的做法是用微波炉做！试了一下真的超简单而且美味！强烈推荐给大家！
原料：大个头的红薯一个、牛奶半盒、糯米粉一大勺+牛奶适量调成酸奶状的糊状； 第一步：将原料全部放进电饭锅，按煮饭键开始炖；
第二步：等自动保温时，就用勺子顺着电饭锅底部给它们“按摩”，使其混合均匀，更软糯； 第三步：完成啦！盛起来放在碗里就可以开吃啦~~