土豆丝跟鸡蛋能吃吗？
可以啊，土豆鸡蛋饼，很好吃 做法如下： 1、准备好材料。两个鸡蛋，两根黄瓜，适量葱花，一勺盐，少量白胡椒粉，适量面粉。（我用的鸡蛋比较大个，所以只用了一个蛋） 2、把鸡蛋打散在碗里，加入葱花和白胡椒粉，然后再慢慢加入清水，一边加一边搅拌，直到调成比较稀的蛋液。注意不要加水太多哦~不然会很稀呢！ 3、黄瓜擦成细丝儿，撒入一勺盐，腌制5分钟变软后挤干水分备用。（这样可以去除一部分苦味）
4、在盘子中放入适量面粉，然后倒入调好的鸡蛋液，最后撒上少许葱花。（如果怕粘锅底的话可以在底部垫一张油纸或者保鲜膜） 5、锅中刷一层薄薄的植物油，然后把面糊舀到锅里，小火煎制。待一面定型后翻面继续烙，直到两面金黄就可以盛出来啦～ 金灿灿的土豆鸡蛋饼就做好啦～配上一杯豆浆，棒棒棒！