家常油饼馍怎么做好吃？
平常生活中，很人喜欢做一些家常饼，特别是上班一族更喜欢在家做油饼，但有时做的油饼，吃起来总是没有外面卖的香，今天小编这里有一个油饼秘方，这样做出来的油饼，香酥可口，而且非常简单，保证你一学就会。
1、中筋面粉500g、泡打粉6g拌匀，慢慢加入350ml温水，拌成光滑的面团，密封发酵至面团膨胀。
2、案板上撒点干面粉，把面团移到案板上，抹点油，分成5块小面团。
3、取其中一块小面团，表面刷油，用手掌轻压，把面团中的空气压出来，再轻轻把手掌贴在面团表面，把面皮按压得薄一些。
4、锅里放上适量油，热锅冷油，待油温三成热时，放入面饼，用小火煎至两面微黄熟透即可。
5、做好的家常油饼，切好装盘就可以了。
家常油饼怎么做好吃？
1、和面时，一定要搅拌充分，让所有的面粉与水充分混合，搅拌成棉絮状时，再用手揉成面团。
2、油酥也可以自己制作，把花生油烧开，放上盐，待油温稍凉后，把热油倒在面粉中就可以了。
3、面饼放到锅里使用前，要用刷子刷一层油，这样煎出来的饼才会起层、酥软。
4、先用煤气炉小火煎，待面饼煎至微黄时，可用筷子插入看一下，如果筷子没有粘上饼渣，说明煎好了，如果还没好，那就再稍微煎一下，拿起饼时，双手别忘记刷一层油。
5、也可把油饼放在锅里煮熟，这种方法适用于电锅。
6、做好的油饼，如果想要立即食用的话，那可以用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏，但这种食用方法，保质期并不长，建议最好是当天吃完。
7、要想让油饼久放也不霉不坏，那就要把油饼放在烤箱或电饭锅烘干，等到油饼表面没有任何水分时，用食品袋密封保存，这样可以保存一个月左右。
做油饼的注意事项：
1、面要和一些发酵，时间不够的面团，发酵不够，做出的油饼没那么松软。
2、油酥搅拌时要尽量均匀，否则馅料部分会有结块。
3、想要油饼吃起来酥软，而且还不容易变质，可以把油饼在烤箱里烘烤一下，把油饼里的水分烘干，不仅可以提高保质期，还使油饼吃起来没那么油腻。
4、饼做好后，尽量不要乱翻动，否则会影响饼子的蓬松。