家常辣白菜有速成做法吗？
因为经常不知道吃什么，所以平时我最喜欢的就是吃辣的菜了，虽然说已经很久了，但是我还是忍不住的想吃，所以我就想吃点别的，所以我就想问问大家，我们平常的时候常吃的一些辣白菜有什么速成的方法吗？
辣白菜是韩国料理中最有代表性的一道开胃小菜，吃惯了韩国料理的朋友，一定会对那酸酸甜甜中带点酸辣的辣白菜记忆犹新，可以说辣白菜已成为韩国料理的象征，那么我们如果想自己做辣白菜的话，应该怎么去做呢？下面就给大家介绍下韩国辣白菜的制作方法跟要点：
原材料：大白菜2-3棵，大蒜200g，洋葱半个，生姜1个；调料：韩国辣酱1瓶(约500g)，白糖30g，食盐30g，白醋1瓶盖(约15ml)，玉米酿料酒15ml；做法：1、先将大白菜去掉烂叶和发黄的部分，将白菜洗干净后沥干水分备用；2、将洋葱切成细末，大蒜剁成细碎的蒜末备用；3、取一个小盆，放入洋葱末和大蒜末，然后加入10g盐，搅拌均匀后稍加凉白开拌匀，制成蒜末洋葱汁备用；4、将白菜放入一个干净的坛子，然后把拌匀的辣酱、白砂糖和食盐倒入白菜中(约200g辣酱，15g白砂糖，30g食盐)；5、再淋上玉米酿料酒15ml；6、撒上干辣椒段(或辣椒面)，然后稍微拌匀；7、最后撒上蒜末洋葱汁，拌匀后盖上坛盖，腌制1-2天就可以吃了，吃不完的可以继续放入坛子中储存。
小编温馨提示：1、白菜一定要晾干之后再腌制，否则很容易坏；2、放盐的时候不要把白菜切口的地方弄湿，否则容易腐烂；3、一定要等到白菜晾干后才放进腌制，否则很容易长霉；4、存放地方一定要干爽，尽量不要潮湿的地方，否则容易长霉。