猪尾骨和排骨哪个好？
食材的不同，对营养的吸收也是不同的，但无论是猪尾巴还是排骨，营养都非常丰富。猪尾巴中80%以上都是骨，骨头中还含有钙、磷、镁等无机质，而骨髓部分还有大量的造血细胞，能加强记忆力、强心补肾，还有乌发的作用。但是这里提醒有痛风病史的人，但是由于猪尾巴中含一定量的嘌呤，有痛风的人就不适合吃的。
排骨也含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和磷酸、骨胶原等营养，可以为机体提供促进骨骼生长发育的必需物质，具有强筋健骨的作用。同样提醒如果有高血脂、高胆固醇的人，建议食用时把排骨的油炸出来。
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