冬虫草蒸水鸭有什么功效？
冬虫夏草炖水鸭有补肺，滋肾，止血的作用。适用于肺肾虚损，痰中带血症。
冬虫夏草炖水鸭的制作方法：
1、先将水鸭宰杀，去净毛和内脏，洗净，放入沸水锅中焯一下，再洗净；冬虫夏草择洗干净；玉竹、枸杞子分别拣洗干净，备用。
2、净锅添入适量的清水，放入水鸭、玉竹、枸杞子、冬虫夏草，置武火上烧沸，再用文火炖至水鸭熟烂，拣去药渣，加精盐、胡椒粉、姜末、葱花、香油调好味，即可出锅盛装。
冬虫夏草炖水鸭的营养：
1、鸭肉：性微寒，味甘、咸，具有滋阴养胃、利尿补虚、清热解毒、止咳息风之功效。可用于治疗骨蒸潮热、大汗淋漓、气虚肥胖等症。
2、玉竹：味甘，性微寒，具有养阴润燥、清心除烦、润肺止渴、生津止咳之功效。可治虚劳烦热、肺热燥咳、心烦、消渴、便秘等症。
3、枸杞子：味甘，性平，具有养肝、润肺、益肾、安神、润燥之功效。可治肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、视物不清、视力减弱、遗精、消渴、烦热、干咳、畏寒、失眠等症。
4、冬虫夏草：性平，味甜，具有补肾、益肺、止血化痰之功效。可治痰中带血、小儿久病虚弱、阳痿遗精、久咳虚弱、劳嗽痰血、自汗盗汗等症。