鸡心搭配芹菜，一个清爽，一个香辣！ 简直就是绝配啊～ 我就喜欢这种有嚼劲的菜 ，啃起来才带劲呢！ 不过，这道菜可得趁热吃哟~ 冷了可味道就差远了哈~~ 下面开始制作 1、准备食材；（买来的新鲜鸡心已经处理过了，非常干净）2、锅中烧水，水开后放入洗净的鸡心，加入1勺白酒去腥，煮熟后捞出备用；3、
这个“烧”字就很有问题。 “烧”的意思一般来说是指用火把液体加热使它沸腾。 这里指的“烧”应该是烹调方法之一，用“烧”来烹调菜肴的方法叫做烧菜。 但无论是蒸、煮、煎、炸、烤还是凉拌，都是把准备好的食材放在汤汁或者介质中，用小火让原料成熟或入味。