虾仁和什么一起包饺子好吃?
我跟我老公两人都爱吃虾,所以经常会做虾吃。 之前看过一个台湾的厨师烹饪的节目,里面有一个饺子馅的做法特别好,而且做法简单容易操作。 我尝试过这个食谱,家人都很喜欢这个味道!推荐大家试一试~ 材料:三肥七瘦的肉200g、葱末3汤匙(45ml)、姜末1.5茶匙(7.5ml)、虾385g、韭菜或茴香100g、盐1茶匙(5g)、老抽酱油1大匙(15ml)、料酒1小匙(5ml)、香油适量 步骤:
1. 用刀将虾去头、去皮,留下尾部部分用来装饰。然后切成细丁备用。将韭菜洗净切末。
2. 把准备好的肉馅放进碗中,加入调味料拌匀。再加入切好的虾丁和韭菜末搅拌均匀即可。如果感觉比较干不好搅拌的话,可以加入适量的水或者高汤来调陷儿。
3. 和好的馅料就可以开始包了,按照平常的方法就可以啦。
注意:如果是用冷冻的虾仁需要提前解冻哦~~