虾仁和什么一起包饺子好吃?

毕嘉毕嘉最佳答案最佳答案

我跟我老公两人都爱吃虾,所以经常会做虾吃。 之前看过一个台湾的厨师烹饪的节目,里面有一个饺子馅的做法特别好,而且做法简单容易操作。 我尝试过这个食谱,家人都很喜欢这个味道!推荐大家试一试~ 材料:三肥七瘦的肉200g、葱末3汤匙(45ml)、姜末1.5茶匙(7.5ml)、虾385g、韭菜或茴香100g、盐1茶匙(5g)、老抽酱油1大匙(15ml)、料酒1小匙(5ml)、香油适量 步骤:

1. 用刀将虾去头、去皮,留下尾部部分用来装饰。然后切成细丁备用。将韭菜洗净切末。

2. 把准备好的肉馅放进碗中,加入调味料拌匀。再加入切好的虾丁和韭菜末搅拌均匀即可。如果感觉比较干不好搅拌的话,可以加入适量的水或者高汤来调陷儿。

3. 和好的馅料就可以开始包了,按照平常的方法就可以啦。

注意:如果是用冷冻的虾仁需要提前解冻哦~~

雍昱辰雍昱辰优质答主

这个问题我也想知道,不过我还没有吃到过这种馅,因为我妈妈不喜欢虾的味道 而且饺子皮要硬一点更好吃 我最喜欢吃的还是猪肉大葱的(最爱) 但是我觉得用韭菜做馅更好吃!因为韭菜和肉能更好的融合在一起,味道也很棒啊 推荐一个包法,把面团擀成很薄的面片,放上面条,然后把边卷起来就可以了 用热水和面蒸出来的比较嫩 也可以切成碎丁炒着下面条,这个也超赞哦 还有我最爱的蔬菜水饺,就是超市买的速冻的那种,里面有大白菜、胡萝卜、香菇等等,我喜欢放点盐搅拌一下再放菜籽油拌匀,然后就可以放葱了,一定要放葱,这样才香呢~~哈哈哈 小时候最喜欢吃的蔬菜水饺是韭菜鸡蛋的,但是长大后就再也不喜欢吃了,不知道为什么,可能小时候就喜欢吃的吧……

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