油豆怎么煮好吃？
1、首先，我们来认识下油豆腐。油豆腐也叫油角（我们那儿叫法，貌似其他地方没这个称呼），是豆制品中的一种，和豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡都是近亲。 油豆腐的主要原料是大豆，用黄豆做成豆腐，再过滤去渣，装入布袋，在压滤机上挤压出油，然后加入石膏水（生石膏）调成糊状，摊成豆腐皮，最后将其切成小正方体，就成了油豆干了。
2、下面来简单介绍一下油豆类食物的常见做法——油豆干炒青椒。主要原料包括油豆干300g、青椒500g。 第一步当然是要把食材准备好并清洗干净； 然后，把青椒切块，油豆乾用水冲洗一遍后切开。 第二步是开始烹饪。热炒锅，放油，待油温热时放入切好的青辣椒，翻炒至八成熟时放入切好的油豆乾，加适量的盐和水，盖上锅盖，小火焖约三十分钟就可以啦！