白菜洋葱怎么做好吃？
炒五花肉吧 原料： 五花肉，鸡蛋，葱，姜，辣椒 大酱（可选），八角，酱油，糖，盐 做法： 把五花肉切成薄片，加蛋清、淀粉、酱油抓拌均匀；葱切葱花，姜切片备用。 热锅凉油，油热后放入姜片和八角爆香，然后倒入五花肉翻炒至肉片发白。 加入大酱、辣椒、葱花、酱油和白糖继续炒制，直到汤汁黏稠，五花肉熟透关火即可。
1.做这道菜用五花肉肥瘦相间的最好，纯瘦肉口感太柴不好吃。 2.炒五花肉时火不要太大，以免糊锅。如果锅底有残余的油脂可以留做它用，不用清洗锅底。
3.大酱本身就有咸味，所以不用放太多盐了。喜欢重口味的可以在最后调味的时候再加少许生抽提鲜。 我是很喜欢吃肉的，平时在家自己做也基本上是以肉为主。在炒肉类的时候有时候会放豆瓣酱或者酱油之类的酱料，但是这些酱料一般都有盐分，所以在放这类酱料的时候一定要控制好量哦~ 如果放了酱料仍然觉得味道不够的话可以再适当加点食盐进去，注意别放多了哈～