南瓜要怎么做才好吃？
作为南方人，我认识的南瓜都是拿来煮汤的，所以下面介绍的南瓜都来自于我的家乡，湖南湘西。 我家附近有个菜市场，经常看到有大叔大妈来卖自家种植的蔬菜，其中南瓜就是最多的。有一次，我又看到了熟悉的南瓜，就挑了一个打算拿回家吃，大叔看我有意购买，就边整理摊位边和我闲聊起来，他说他卖的南瓜都是自然成熟的，很香甜，然后告诉我怎么处理最好吃。
1、先把南瓜冲洗干净，再用刀切成薄片状 (如果刀工不够好，可以先切片，再改刀成块) 。 2、在锅中加入少量的油，冷油下锅，把切好的南瓜放入锅内，开小火慢煎。
3、等到锅内的水分炒干，加入少量的水继续熬煮，期间不断搅拌，以免烧焦。 (注意：一定要开小火慢慢煎，火太大容易焦）
4、等到大部分的汤汁收干，就可以出锅享用！ 根据我的经验，用这种方法做的南瓜，非常的香甜，而且入口即化，连皮都能吃掉！
还有一种更简单的吃法——蒸甜酒酿，也是很好吃的！
准备一些甜酒酿和南瓜，先把南瓜切成小块，放入碗中，然后把甜酒酿倒在里面，上锅蒸20分钟左右，就能吃到美味又健康的佳肴啦~