苦瓜灌肉的做法蒸多久？
食材： 苦瓜1根、猪肉馅适量、香菇4朵、葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉1小勺、玉米淀粉2勺、清水50克左右 做法步骤： 第一步：准备材料，肉馅中加入葱末姜末蒜末和所有调味料抓拌均匀，腌制至少半小时以上 第二步：苦瓜去籽切成薄片，撒入少许盐拌匀，腌制十分钟 第三步：取一个蒸碗，铺上金针菇，然后将腌制好的肉馅铺在上面，放入葱花和红椒粒点缀 第四步：锅中烧开水，蒸制十五分钟，关火虚蒸五分钟 第五步：取出蒸碗，在表面淋上芡汁（淀粉兑清水搅拌均匀），撒上葱花和红椒粒装饰即可