炖鹅肉好吃吗？
我炖过两次，一次是跟父母一起炖的，那次我没吃多少，因为我正在减肥呢！第二次是我自己做的，我就吃了个半饱吧！ 第一次做的时候，我还没买炖锅，是用普通的电饭锅做的，我妈妈负责切和烧开水煮鸭子，我负责给鸭子去味（因为之前我父亲烧的腥味太重了）。
其实去腥工作应该早一些的，但是当时我不知道，就等到我妈妈烧到一半的时候我才开始处理，还好，处理的及时，没什么腥味。 然后我把洗干净的鸭子放入电饭锅，加酱油、料酒、花椒、大料、干辣椒（我喜欢吃辣的，所以还加了些小米椒）、桂皮、香叶等调料，然后再倒水，水要多放一些，要没过鸭块才行。
然后电饭锅调到煮饭模式，就开始烧了。 中间我爸又给了点豆腐乳和豆瓣酱进去，我觉得味道更棒了！ 两个小时以后，香喷喷的炖鹅就做好了，颜色看起来特别诱人，我当时觉得肚子很饿了，就吃了好多，那个晚上，我感觉我肚子好涨啊……
第二天，我有点后悔了，怕自己吃多了会长胖，于是我又端出了那个碗，准备把剩下的吃干净，结果我吃了半天，也就吃完了这些。 我终于相信我不是一个吃货。 后来，我又单独做过几次，用的是电压力锅，用高压的方式加热，时间缩短了很多。现在回想起来，最好喝的一次，应该是上次我用普通电饭锅做得那一次，可能时间长一点，香味扑鼻，肉质也更嫩一点。