北瓜面怎么做好吃？
用料 青瓜1个（约250g） 南瓜300g 面粉500g 酵母粉8g 牛奶250ml 食盐6g 黄油17g 北瓜酥的做法 青瓜、南瓜去皮去瓤，切成块； 把切好的南、北瓜放入蒸锅，大火蒸熟后取出晾凉； 用勺子将南瓜压成泥，越细腻越好； 加入白糖、黄油和盐拌匀，加入鸡蛋液、面粉调成浓稠的面糊状； 酵母粉加温水调匀，倒入面糊之中搅拌均匀； 放在温暖的地方发酵至两倍大； 案板上撒上面粉，然后把发好的面团倒在面粉上，揉搓排气，分成大小相等的小剂子； 小剂子擀成圆形薄片，依次码放好； 在饼上均匀的刷上一层水或蛋清，再撒上些芝麻； 烤箱预热后，放进烤盘，170度烤约15分钟即可
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本菜谱来源于公众号：食育空间 食材清单 北瓜 500克 面粉 500克 酵母 5克 细砂糖 20克 猪油(板油) 适量 详细步骤 1，准备好材料。 2，南瓜去皮去籽，洗净切小块 3，放入碗内，盖上盖子，放入锅内，隔水蒸熟 4，趁热碾成蓉，加入白砂糖、猪油拌匀 5，冷却后，加入酵母、面粉，拌均匀 6，揉成光滑柔软的面团 7，盖上盖子，放置温暖处饧发 （我放的冰箱冷藏室过夜，第二天早上做的） 8，待面团发酵至原体积的2倍大就可以了，大约需要1小时左右 9，发好的面团，用力挤出里面的气体，然后揉搓排气，直到面团表面平滑 10，用刮刀刮去浮沫，再次揉匀 11，平均分成6等份，分别搓圆按扁 12，在表面刷一层清水，粘上白芝麻 13，烤箱预热170℃，中层，上下火烤25分钟左右即可 小贴士 1，板油就是肥肉，用板油煎炸出来的酥饼比较香 2，如果没有烤箱，也可以放在电饭煲内底部铺上纱布，加热焖熟的！ 3，如果没有板油可以用植物油代替，口感会差一些