油粘米煮粥好吃吗？
作为一个在南方长大的人，我对大米是很有发言权的 一般我们那边吃的大米是晚稻（就是秋季收割的稻谷打的米），但有一种米我是特别讨厌的，那就是油粘米。为什么讨厌呢，因为油粘米的油性特别大，用来煮饭或者煲粥都是非常油的，特别是煲粥的时候，上面有一层厚厚的油花浮起来。所以在外面的快餐店我都是避免点这种粥喝的。
但是！这货在广西却是很受欢迎的，很多饭店早餐都会有这个粥卖。而且这货还有个神奇的特性——越放越好吃！我记得小时候奶奶把剩下的一点点的油粘米用来煲粥给我喝，我觉得比新打好多了哈哈哈。 现在在外面读书，每次想家了就想起小时候爷爷给我煲的这锅粥，真的好喝到爆啊，一碗刚刚好的大米，软糯适中，混合着花生和黄豆的颗粒感，那滋味我现在想起来都吞口水。 但是这玩意儿太油了不好带走，于是我想出一个绝妙的好办法！我把它们做成糯米饼啦～把米淘干净加水磨成米粉状(一定要保留一定的水分哦)再捏成粉饼状，放入蒸笼里蒸15分钟左右就可以了~这样做好了的糯米饼软软的、香香的，配上一点白糖，哎呀妈呀，绝了！现在想起来都要咽口水……
希望题主能尝一下我家乡这道独特的美食，一定记得要加糖哦^o^