鹅蛋跟天麻怎么做好吃？
1，准备材料 主料：鹅蛋8个、天麻50克； 辅料：食盐适量、白醋少许。
2，做法步骤 (1)首先把买回来的新鲜鹅蛋洗净，放在一旁待用。
(2)然后把买好的天麻清洗干净，放入碗中，用冷水浸泡30分钟（注意不要让水泡浸过天麻）。
(3)之后在炖锅里面倒入适量的冷水，把泡过了的天麻放到炖锅里，盖上盖子，先用大火烧开，再转小火慢慢炖4个小时左右，直到炖得烂软。
(4)最后取出炖好的天麻鸡蛋汤，根据自己的口味加入适量的盐来调味即可。 小贴士 1、在做这道汤的时候，一定要注意用小火慢慢炖，这样才不会使汤的味道过于鲜美而导致偏酸。另外在炖的过程中，千万记得不要在汤里加太多的水，否则会冲淡汤的味道。
2、有的人可能不喜欢吃鸡蛋的蛋清，这时候可以把鸡蛋清过滤出来，留蛋黄和天麻一起炖煮。 这样一道营养价值丰富的天麻蛋汤就煮好了，喜欢喝甜一点的朋友可以加点蜂蜜进去调一下味。