芥蓝笋怎么做好吃？
2. 锅里烧开水，把芥兰放入水里焯烫一下，倒一点油和盐进去，保持翠绿色，捞出放碗里备用； 3. 虾仁清洗干净，加一点点盐和胡椒粉抓匀腌制片刻； 4. 大蒜切丁、小米椒切碎、香葱切成葱花一起放进小碗，加入生抽酱油、香醋调成味汁儿待用； 5. 热锅冷油，油温上升后，下入虾仁，迅速炒熟盛出； 6. 利用锅中余温，把切好的芥兰放进去用锅气煸干水分（如果水较多可先沥干），倒入刚才调好的味汁儿翻炒均匀，再倒入虾仁混合均匀，撒葱花即可出锅装盘。
1. 食材都准备好以后我们开始制作，烧一锅开水，将芥蓝放进去煮熟（大概三分钟）然后马上捞出来浸冷水里冷却（这样可以让芥蓝翠绿，而且口感爽脆） 2. 趁水煮沸的时间，将剁辣椒、姜蒜末放在锅里熬出香味，然后再加入适量生抽、白砂糖、鸡精搅匀待用（注意别烧干了） 3. 锅里放油，温热时加入花椒、干辣椒段，炸出香味后迅速捞出不用，然后淋入料酒和酱油搅匀制成蘸料（喜欢吃辣可以多放点辣椒和花椒，味道会更棒！） 4. 把泡椒、姜末、蒜泥放到一个碗里，加入少许白糖、生抽、香醋和香油拌匀做成调味料 5. 在盘子里先铺上黄瓜丝，再把浸凉的芥蓝摆上去，然后把调好的料汁儿浇在上面，最后撒上葱花和花生碎就可以开动了~ 喜欢这篇文章的话，别忘了点赞、收藏和支持喔～