烧烤蒜泥怎么做好吃？
2 勺生抽， 1.5勺老抽， 3 勺糖， 4 勺豆瓣酱， 少许胡椒粉， 适量辣椒油和葱花，调匀就成了！
烤盘铺上锡纸，均匀刷上一层酱料（千万别太多，会很难洗），然后把切好的蒜末铺在上面。
烤箱预热180度，放入烤盘，中层，上下火烤10分钟左右，至蒜蓉变得金黄酥脆，就可以啦！
烤好的蒜泥盛入碗中，上面撒上一撮香葱末，最好再滴两滴香油，香味立马就出来了！
如果喜欢更辣一点的，可以在调酱的时候加入剁碎的干辣椒。 我一般是头天晚上把调料搅匀，盖上盖子放到第二天，这样调出来的酱会更入味儿~
烤盘里的锡纸不要直接扔掉哦～可以用来烫火锅。
主料： 蒜头500g
辅料： 盐15g、孜然15g、花椒粉5、辣椒粉15g
烧烤蒜泥的做法
1.准备食材：大蒜 、盐 、孜然、 花椒粉和辣椒粉。
2.然后把大蒜放在水中浸泡30分钟。注：这样可使蒜更易去皮。
3．30分钟后把蒜皮剥干净。注：如果有些很难剥，可以把蒜瓣用刀拍几下，这样就好剥了。
4．把剥好的蒜放在料理机中用绞肉功能搅碎。（如果觉得麻烦可用刀剁碎，只是费点事儿）
5．然后加入盐、孜然、花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。注：盐的量可根据个人口味来调整。
6．搅拌均匀后即可食用！
