姜葱酱好吃吗？
作为一个在山东生活了20年的山西人，对于葱和姜还是深有感触的～ 上次做了一道香辣大虾，就用的这个姜葱酱料啊，整个厨房都充斥着浓郁的香味呐~ 我喜欢做菜，也喜欢研究各种美食，更爱品尝各地特色佳肴，如果你也很喜欢做菜或者对你所吃的菜品有自己独特的见解，欢迎关注我哦 @鱼羊美食记 然后说说我对这个佐料的看法吧 这个佐料其实非常万能，无论是蒸菜、炖菜甚至是煎炸烹炒都可以用，我最喜欢用它做的是凉拌菜和烧烤。 用这个佐料做的凉拌茄子是我的拿手好菜，每次做都会被秒光，真的非常好吃！ 做法也超简单，将1斤长条茄子清洗干净后上锅蒸熟，关火后捞出晾凉，把3个鸡蛋打散搅匀，加入葱姜蒜末各1勺、2勺白糖、2勺白醋、5克香油、2克花椒粉调拌均匀，浇在已经晾凉的茄子上，翻拌均匀后就可以吃了。 做好的凉拌茄子颜色红润、口感香滑、酸甜适中，真的超级好吃。 用姜葱酱料做的烤串也是一绝，每次出去烧烤必点~~ 原料很简单，就是姜、蒜、洋葱、青椒，先用刀把它们切成细末状，越细越好，然后撒入适量的盐、胡椒粉、孜然粉和芝麻搅拌均匀就可以了。 把拌好的蔬菜碎填进羊肉签的洞里，依次填满所有签子即可。 烤盘铺上锡纸，把填充好的羊肉签摆在上面，烤箱200度预热5分钟后放入烤盘，上下火烤20分钟即可～
烤好的羊肉闻着有一股浓郁的香料味道，啃起来咸香四溢，一点都不膻呢，超好吃的~~