猪肉炒秋葵好吃吗？
1、用料 带皮五花肉500g，秋葵200g，姜3片，八角一颗，桂皮一段，香叶两片，盐适量，生抽一大勺，老抽两三勺，豆瓣酱一勺，冰糖几颗，花生油适量；
2、做法 秋葵洗干净去蒂备用，五花肉洗干净切成薄片（可以冷冻一下切比较方便），姜切片。 准备香料：八角一粒、桂皮一块、香叶两片。 锅里放水放入肉和香料大火煮开改小火炖二十分钟，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖继续炖煮半小时左右至汤汁浓郁。
这时候就可以把秋葵放进去了，记得翻搅一下，让秋葵完全浸在汤汁里，十五分钟后关火让锅里的食材浸泡着慢慢入味，至少一个小时以上。 我一般晚上做好放锅里浸泡，第二天就可以直接吃了，又软又烂超好吃~ 小贴士： 1.不喜欢吃太熟的秋葵可以把火关闭让锅底余热把秋葵烫熟。
2.喜欢有嚼劲的可以不加鸡蛋，我老公就喜欢带点嚼劲的，我就常常只放淀粉或者面粉给他单炸秋葵条吃～ 自己做的特别健康！放点剁椒或者小米椒圈味道更好～