芒果什么时候最好吃?

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作为在云南待了四年的湖南人,对于这个问题有绝对发言权! 作为一个在南方水果超级便宜的省份,我的答案是——随时都好吃! 就拿我们学校来说吧,小果园水果店、云果汇水果店还有校外的华兴超市,它们几乎涵盖了市面上所有的水果,而且价格还非常实惠(华兴稍贵一点)。

小果园和云果汇的水果是按公斤卖的,比如西瓜,我记不太清了,反正就是一块多一斤,大个的哈密瓜也是一块多一斤,香蕉更便宜,20块钱一箱(6根)。而华兴超市水果区则相对精致很多,它的苹果是按盒卖的,一盒3个苹果,19块9;猕猴桃是箱卖的,一箱500克,48元。但无论价格高低,各家的水果都是新鲜又好吃。所以题主不用纠结什么季节吃水果最好,只要想吃就能买到。

不过要论最甜,还要数3~6月,也就是现在到明年5月。因为这个时候热带地区各种果树进入花期,结出的果实经过冬春两季的酝酿,糖分含量最高,最甜。以芒果为例,现下正是春天,我吃过最好吃的芒果就是这个季节吃的,又香又甜,果味十足。而且价格也便宜,5斤左右的芒果,10块钱左右。

另外要说的是,大部分水果反季节出售,都不是从外地调运过来的,而是本地培育的。毕竟要想让水果错过应季,必须采用低温冻藏或者化学方法抑制其休眠期。虽然这样做会损失部分营养,但依然能吃到口味上乘的水果。

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芒果采摘下来以后,最好在树上完成后熟,这个时候的芒果最甜最好吃。如果是在未熟透的时候就摘下来,会变酸,会影响口感。

芒果本身富含的维生素a、c和胡萝卜素,以及钾、铁等元素,含量之高,居水果前列。经常食用芒果,能预防心脑血管疾病的发生。

芒果的营养价值很高,含有糖、淀粉、蛋白质、纤维素、维生素A、C及钙、铁等营养成分,这些都是人体不可缺少的,特别是维生素A源丰,据医学临床试验发现,维生素A有抑制肺癌发生的作用,故有防癌之功效。

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