为什么核桃不好吃？
这问题问得，就跟说豆腐难吃一样… 首先明确一点，核桃仁本身是非常好吃而且营养丰富的食物，但问题是，人们购买的核桃仁（除自己在家手工剥的）都是经过多次清洗、筛选、烘炒制做出来的，这个过程会流失一部分营养物质，同时也会有很大一部分核桃的味道消失不见，只剩下“可以吃的味道”。 但核桃仁本身是有很大味道的，尤其是陈年老核桃，嚼在嘴里满嘴油香，后味十足。
当然这口感也不是谁都能接受的，所以就有了“核桃好不好吃”这个问题…… 就像我说我喜欢吃榴莲，你能感受到那股浓烈的味道吗？我喜欢吃臭豆腐，你能尝出其中的鲜美吗？你喜欢吃香菜，我能品出那特殊的香味吗？ 这个问题的答案其实就包含在这两句话里： 甲之蜜糖，乙之砒霜——对有的人来说，可能再好吃的食物，吃起来也都是糟粕；而对另一些人而言，再好的东西，吃到肚子里也只会有排泄出来的下场。 所以啊，这吃食吧，是个非常个人的事情。你感觉好吃，可能别人觉得难以下咽；你觉得难吃，也许别人吃了赞不绝口。 所以回到题目来，为什么要挑核桃仁最难吃的季节买呢？