馇条什么卤好吃？
我吃过最棒的馇条，是沈阳老四季的，老四季的卤很好玩，用豆腐乳、虾油、辣椒油、酱油、糖和胡椒粉调出来的。 我是沈阳人，但已经很多年没有吃到过那个味道了(大概我已经离乡背井很多年了)，所以只能凭记忆还原一个大致的味道。
那味道真的是非常棒！咸香中带着一点点的甜，香味浓郁，颜色是褐红色的，看上去就很有食欲。 我觉得要是能把这个卤用在其他食材上该多好啊……于是我就试了一下，用来拌黄瓜也很好吃哦~
用料很简单，一碗热汤面(不要汤不要面只要卤也行)，两根黄瓜。 如果有辣椒的话可以准备两个小米椒，剪成小段备用。 老四季的卤里是有虾油的，所以我准备了两勺虾油增加香气和颜色。 先准备调料吧，我用的是王致和的红烧酱，因为想尝试一下不一样的感觉，用这个来做卤应该会非常好吃的，不过这次做出来我不太能尝出味道来……可能还需要多放一些。
另外我还准备了三勺生抽，一勺老抽，一大把花生(花生是用来增香和撒在碗里的)，一把白糖。 先把两勺虾油、三勺生抽、一勺老抽、大半碗温水调成卤汁备用。 (水一定要多一点，不然容易糊锅)
平底锅里放油，烧热后放入花生米，小火炸至飘出香味，表面变色后盛出备用。 这个过程要一直盯着，以防花生米炸煳。 锅底留少许油，放入小米椒和切好的黄瓜丁炒制入味。
随后将刚才调好的卤汁倒入锅中，煮开以后转小火慢慢熬，使调料充分入味，时间大概十分钟左右。 等到汤汁变得相当浓稠，放入炸好的花生米搅拌几下就可以关火了。 一碗色香味俱全的黄瓜丝拌馓子就完成了！闻起来香喷喷的，让人很有食欲吧？