螃蟹哪个部位最好吃？
阳澄湖大闸蟹 公蟹的蟹膏（蟹油）好吃，蟹膏(蟹油)是雄性螃蟹的精华所在 吃完蟹黄再吃蟹肉，白里透红的蟹肉吃起来鲜、嫩，有点甜，连咀嚼的过程都让人觉得愉快。 最后吃蟹脚，脚上的肉是一丝一丝的，很有弹性。
海蟹的话，梭子蟹更好吃 梭子蟹最饱满的肉在脐部下面，也就是“蟹屁”的位置，这个肉比较瘦，口感韧韧的，但是很有嚼劲，越嚼越香！ 除了“蟹屁”，喜欢吃蟹黄和蟹肉的都可以大快朵颐了～ 我最喜欢把蟹黄挖出来放在米饭上，拌着饭吃，一口咬下去，嗯，真香！ 小梭子蟹也可以这样吃，不过可能比较麻烦，需要先把脐部的软壳揭起来，然后揪住两头向后拔，小心地掀起里面的盖子，就能看到里面的蟹肉了 当然啦，如果不喜欢吃蟹黄和蟹肉的可以剥开蟹盖，吃里面雪白的蟹肉。
还有螃蟹的腿都可以吃哟 小时候没吃过野生螃蟹，小时候吃的都是人工养殖的，每次吃螃蟹就是啃螃蟹腿，感觉特别幸福…… 现在自己买了螃蟹做，才终于理解到“香辣刺激、鲜嫩肥美”这些词的意思，也终于知道为什么古代文人在咏螃蟹的诗文中会用“腥膻”来形容它了……唉，以前真傻。。。 对了，现在正是梭子蟹黄满膏盈的时候，想吃的朋友可得抓紧了噢~