鲍鱼怎么汤做好吃？
推荐一道很美味的鲍鱼汤，适合喜欢喝鲜汤的人。 原料：鲍鱼4-5只、竹荪（选用的比较细的）10来根左右、猪里脊肉200g、生姜3片。
制作过程：
1.将鲍鱼去壳，清洗干净后用刀斜切片；里脊肉洗净，刮除筋膜后剁成末状；生姜切成丝；竹荪用清水浸泡至软后再清洗一遍，然后切去头和尾，撕成条状备用。
2.汤锅中放入足量的清水，加入生姜和鲍鱼，大火煮开后转小火慢炖半小时。这时加入竹荪和里脊肉再炖半个小时，待汤汁颜色呈奶白色时，调入适量的盐即可食用。
这道汤里用到了三种食材，它们都是富有营养且味道鲜美的食物，搭配在一起堪称绝配！ 鲍鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；竹荪含有维生素A、B族维生素以及钙、镁等矿物质，对眼睛非常好，有明目的作用，同时它含有的多糖更有免疫调节的作用；里脊肉富含蛋白质，还有铁、锌等微量元素，营养价值很高。 这道汤里并不用添加过多的食材，加上葱姜就可以起到去腥增香的效果，所以清炖是最正确的打开方式~