醋蒜炒什么好吃？
1.醋蒜排骨 食材准备：排骨500g、香醋100ml、大蒜1头、生抽2勺、老抽半勺、白糖适量、八角2个、桂皮1段。 制作步骤： ①锅中加水，放入剁成块的排骨，加入料酒，焯烫一下，去掉血沫。
②锅内重新加水，放入焯好的排骨，大火煮开，加入香醋、生抽、老抽、八角和桂皮，小火炖1个小时，最后让汤汁收浓即可。
②用同样的方法和步骤做一道糖醋排骨也很好吃。把香醋换成陈醋，加少量白砂糖，成品会有淡淡的果香。
2.醋蒜羊肉 食材准备：带皮羊肉600g、生姜3片、大葱2段、八角2个、桂皮1块、香叶2片、花椒少许、白胡椒粉1/3勺、食盐适量、白醋4—5勺（约200ml）、辣椒油少许。
制作步骤： 羊肉用清水浸泡出血水；锅内加水，放入羊肉，加入所有的调料，小火煮至软烂入味。
③吃的时候取出来切成薄片，浇上辣椒油，美味即成。
3.糖醋藕丁 食材准备：嫩藕2节、花生米1小把、大蒜2-3瓣、干红辣椒5-6个、香葱1棵、白醋2汤匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、香油少许。
制作步骤： 莲藕去皮，冲洗干净后，切成藕丁；大蒜切片；干辣椒去籽，剪成斜刀；香葱切末备用。
①将藕丁放入锅中，加清水煮至熟透，捞出过凉水备用。
②另起锅烧油，油温五成热时，下入干辣椒和花生，炸出香味，再放入葱蒜，倒入白醋、白糖和酱油，调成酸甜适口的酱汁。 最后把调好的酱汁淋在藕丁上面，拌匀就可以吃了。