土豆怎么炒洋葱？
1、洋葱去皮，洗干净后切丝。土豆去皮，洗干净后切成块；
2、油锅热后，放入葱末炒出香味后放入土豆块炒到透明色后撒盐，炒匀后出锅；
3、锅中放油，油热后放入洋葱，翻炒到洋葱透明后放下土豆，添水，大火煮滚后转小火炒到土豆软糯后撒鸡精，搅拌后即可。
厨师秘诀：
1、洋葱和土豆都不容易炒熟，所以一定要先把洋葱炒透明，再放土豆，否则土豆会炒得不熟；
2、因为加了开水，所以炒的时候时间不用太长，否则土豆容易烂，吃起来就没那么爽口；
3、出锅前再加鸡精，否则鸡精就会没有味道。
温馨小贴士：土豆这样做，再配上一碗白米饭，吃起来真的超有幸福感哦！
土豆炒牛肉
材料：牛肉，土豆，胡萝卜，红椒
调味料：盐，白糖，料酒，醋，鸡精
做法：1、牛肉切片，放入碗中，加入盐，白糖，料酒，醋，鸡精拌匀；
2、土豆和胡萝卜切块，红辣椒切丝；
3、锅烧热，放入油，先将牛肉炒熟，再下入土豆和胡萝卜；
4、加入切好的红辣椒丝，放些水洗去腌过的味道后出锅。