肉炒饼好吃吗?

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这个我最有发言权了! 初中的时候,我们那边刚开出一家叫“永和豆浆”的连锁店,门口有超大屏幕放《还珠》…… 当时小,中午放学早,家里管两顿就不怎么管晚饭了。就跟着同学一起去吃,那时候最便宜套餐是4块钱,豆浆+煎饼果子或者油条。不过我们都嫌油腻,通常都是饭团+豆浆。 偶然一次,点了一个新出的套餐,豆腐卷+粥,好像12块来着。豆腐卷里有一根粗玉米须和青豆,特别好吃,粥很浓稠,感觉比家里的都好喝。

从此种草!每天中午都必点。晚上不吃饭,就吃两块豆腐卷搭配一瓶北冰洋(当时最受欢迎的饮料,橘子味)。这样一顿下来,15块钱足够。 后来高中,这个店被一个卖烤肠的人盘下重开,名字改成“豆汁儿坊”,依然放《还珠》…… 不过菜单换了,价格涨了,豆腐卷变成了鸡蛋卷,要16块了,还必须配饺子,分量明显少了。

不过,味道还是那个味道。我还是喜欢得不得了。每次必点,然后打包两份,一份自己吃,另一份带到学校给他(后来的女友)吃。她不喜欢吃,我就骗她说这是用黄豆和小米做的,非常清口…… 其实呢,就是豆腐皮卷大葱,下锅炸一炸,再浇酱汁的过程。不过当时觉得这简单的一步,就像变魔术一样神奇。

大学离学校不远有一家陕西面馆,肉炒饼10元一份。我去吃过,挺香的。但是总是想起豆汁儿坊的豆腐卷。后来有了外卖,又恢复了对它的追逐。不过这时候价格已经涨到了18。

工作以后,住的地方距离公司很近,所以早餐经常去一家包子铺吃包子+豆奶。老板是个四川人,脾气很好,说话温温柔柔,还经常劝退客人不要浪费食物…… 有一天,他推荐一种新做的包子,说是我最喜欢的菜馅儿的,3元一个。我尝了一下,果然是豆腐卷,而且更脆一些,像锅巴一样。我开心坏了,天天早上都要买一个,配上豆奶,美滋滋。

PS.还有一件忘说了,小学的时候,我们家邻居是一个退休的老大爷。每天早上都能看见他在院里支一口锅,煮疙瘩汤。煮熟了之后,盛到一个海碗里,撒葱花、滴香油,再来三个咸菜丁儿,一碗热腾腾的疙瘩汤就能解决早餐问题。老大爷脾气特别好,对我总是和蔼地笑。

直到现在,我只要闻到葱花味儿,就忍不住流口水……

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