土豆吃的长肉吗？
土豆是日常生活中经常能看到并吃到的食物，不仅味道鲜美，而且也能补充很多的营养，那么，常吃土豆的人是不是容易长肉呢？其实吃对了土豆，不仅不会胖，还会减肥！
土豆和马铃薯其实是同一种植物，马铃薯学名是土豆，因为它属于茄科，所以也有人叫马铃薯的。马铃薯块茎肉质，富含营养物质。
而土豆是土豆的简称，由于很多的人从外观上就把这两种食物混为一谈，所以经常买到的马铃薯一般都是用土豆来替代的。
我们一般见到的全是白色或是红色的马铃，这种是人工培育的，一般都很甜，所以为了健康我们最好吃淡黄颜色的马铃薯。而且这种颜色的土豆营养最丰富。
吃土豆要注意：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆。
4、土豆在煮熟后，切面呈淡绿是中毒最严重的症状，这类土豆一定不能吃。
5、土豆削皮吃，避免触碰接触粘膜，而出现过敏症状。
6、土豆烧牛肉，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间。
7、土豆含有丰富的膳食纤维。有胃病、肠道不适的人吃太多，可能引起胃肠道消化不良。
8、土豆含锌较多，蛋黄也含有锌，同食，易造成锌的吸收不良，对儿童生长发育有害。
9、搭配柑橘较好，可增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，排除宿便，保持苗条身材。