番薯粉有去湿功效吗？
在广东、广西、福建等地，有一种很流行的吃法，叫猪脚姜，用红糖、姜和米醋把猪脚泡制成咸酸甜口味的酱货，是产妇坐月子或平时祛湿气的滋补美食，其中的姜和醋都是有祛除体内湿气功效的。同样地，番薯粉中含14%左右的膳食纤维，有促进肠胃消化、通便的作用，能减少肠道吸收入人体内的胆固醇，而多余的胆固醇随大便排出体外。同时，因为膳食纤维具有很强的吸附性，因此能吸收肠胃道中多余的水分，有助减轻水肿。
将番薯与猪肉、猪肺、猪大肠等一齐煲汤也是不错的做法。如果不想那么费时煲汤，只要把生番薯粉撒在清淡的汤中，再放一小块桂圆肉和少许蜜枣，甜酸适中，汤水清香。