鸡蛋煮青菜有什么功效？
鸡蛋功效与作用：
鸡蛋清能防止血管硬化，促进皮肤的新陈代谢，有利于毛发的生长，保持神经系统健康正常等。鸡蛋黄内除提供一天所需13％的热量外，还具有增强记忆力，可以保护肝脏、神经系统、毛发、眼睛等。它含有其他食品不能比拟的近十种营养成分，营养丰富，易被吸收，因此被国外的营养学家们誉为营养之王。
菠菜功效与作用：
菠菜性味甘凉，具有排毒通便，排毒通便，止血润燥，清热除烦，敛阴润燥，止渴润肠，养血通便，敛阳止血，利肠胃，止渴润肠等作用，对便秘、便血、衄血、头痛、目眩乏力、咽喉肿痛等病症有改善作用。