马鞭草好吃吗？
最近入了马鞭草的坑，因为据说可以驱蚊。 首先说它长的怎么样的。马鞭草就是这种，长得高高的，叶子细细长长的，很飘逸的样子（我不知道别的马鞭草是不是这样，因为我只见过这种） 一开始不知道这个东西能吃，所以就想当然的以为可以采摘下来直接用来泡水或者泡酒啊~太天真！ 马鞭草是不能直接泡酒的，因为里面含有皂苷和黄酮类化合物，如果直接泡酒会发苦而且不容易溶解。 正确的做法应该是先用清水浸泡20-30分钟，然后去掉外皮后清洗干净，晾干水后就可以拿来做各种各样的美食了。例如我做的这道蜂蜜蒸马鞭草： 洗干净的马鞭草用淡盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干水装入碗里，在上面铺上冰糖，入锅蒸20-30分钟左右即可～出锅后可以滴几滴蜂蜜进去拌着吃啦！（其实应该先放蜂蜜再蒸的，但是我家没有，嘿嘿～不过这样做出来味道也不错哦）
我还做了芋圆烧仙草、酸奶马鞭草冰沙、水果马鞭草沙拉等等，不废话了，上图 上次做了这么多，吃剩一些，于是今天又拿出两勺粉和牛奶一起煮，加点糖调味，做了两碗甜品~哇哈哈哈~~太好喝了！ 除了上面的吃法外，最赞的美食攻略还要数把它和各种食材一起炖啊！例如排骨啊、玉米啊、乌鸡啊....只要是能往锅里放的都能和它一起炖啊！ 我最喜欢用的就是炖乌鸡的这个方法，因为每次炖完以后汤都是绿绿的，看起来很清爽，而且喝起来也超级鲜的哦！