时子怎么做好吃？
糖醋排骨最好吃的做法，色泽金黄诱人，香甜酥脆，好吃不腻！ 夏天是一个让人又爱又恨的季节，气温高潮湿多雨，非常适宜细菌微生物繁殖，所以食材很容易变质，尤其是放在冰箱里，也经常会出现冰箱“食物中毒”的现象。因此到了夏天，我们的饮食要格外注意，少吃生冷食物，凉拌菜尽量吃当天做的。
今天教大家做一个夏日标配——糖醋排骨！酸甜开胃，清凉解腻，让你食欲大开！ 【准备食材】 排骨、生姜、大葱、小葱、白醋、白砂糖、酱油、食用油
1.首先处理排骨：排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用；锅里不放油，放入排骨炒干水汽腌制待用。（这样炖出来的汤清澈不油腻）
2.配料切好待用：姜蒜切片，葱切段，干辣椒剪成段，香葱切成葱花，八角掰成小块儿。
3.开始烹饪：锅中放油烧热，下入排骨煎炒几分钟直到排骨表面微微发黄，加入八角、桂皮、干辣椒一起炒出香味，然后倒入清水或者温水没过排骨，调入一勺食盐、两勺生抽、三勺白糖，小火炖40分钟至排骨软烂。 这里要注意：因为生抽和食盐都有咸度，所以不需要再另外放盐了。如果感觉不够咸可以稍微撒点五香粉，更香哦~
接下来就是最享受的蘸水环节啦~取一个空碗，碗里调个糖醋酱：两勺醋、三勺白砂糖，再加入适量清水搅匀即可。 把调好的糖醋汁倒进排骨锅里面，小火熬至浓稠，撒上葱段，出锅装盘~ 这道菜的关键就在于熬冰糖，一定要用小火慢慢熬，而且要经常搅拌，防止烧糊！
我用的电饭锅煮饭功能来煮这道菜肴，非常方便。 做好的糖醋排骨颜色金灿灿的，看起来就很有食欲吧？咬上一口，外酥脆里软糯，酸甜适中，回味绵长，真的太美味了！
你们也会爱上这道菜哒～