哪个牌子的猪肉铺好吃？
小时候吃的那个猪肉脯，味道是咸甜口的，蛮干的，现在想吃已经买不到，不知道有没有知道牌子或者愿意做的同学给个配方？ 感谢 ！
最近找了很多的猪肉脯做法，终于弄明白为啥小时候吃的猪肉脯和现在买到的味道不同了，原来我们小时候吃的是风干肉脯，现在卖的更多的是油炸的肉脯，因为之前做过一次，发现用油炸的做法更合适，酥脆又入味儿~~
以下正题↓
材料：猪后腿肉（前肘）、生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐、食用油 工具：烤盘、烤网、电动打蛋器（可选） 步骤如下：
1. 猪后腿肉洗净，沥干水份，切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐抓匀，涂抹均匀，盖上盖子，腌制至少2个小时，时间越久越入味。（这里用的猪前肘，其实最好是用猪后腿肉，但是家里刚好前肘比较多就用了）
2. 用电动打蛋器（没有的可以用手动搅拌器）搅打至粘稠，加入白芝麻拌匀；烤箱预热，烤盘上铺锡纸，将拌好的肉糜放在烤箱中，上下火180度烘烤30分钟左右，取出冷却后翻面，再次入烤箱烘烤，直至干爽，可以用筷子夹着试吃一下，咸淡适宜为止。
3. 冷却后的肉脯表面刷一层蛋黄液，撒上葱花，入烤箱烘焙5-10分钟即可。 我做的这个数量比较少，大家看图片应该能看出来，所以最后成品不是很饱满的样子~~~
个人感觉如果做来送人或者是招待客人还是买现成的比较好，自己做的话只适合小量尝试，因为我自己也尝试做了几次，不是失败，而是确实很耗时，需要大量的时间去等待，如果喜欢这种酥脆的口感可以试试看哦~ 附：我用的电饭煲型号是中端产品，性价比非常高，最近也一直在用，非常实用，喜欢~~~