风干牛排骨炖什么好吃？
炖山药好吃。山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，对机体功能存在着比较广泛的影响，其中对免疫功能的调节作用最受到人们的关注。有实验证明，给缺碘造成的甲状腺肿大的小鼠灌服山药汁，可使甲状腺萎缩，病态恢复正常； 另外，山药对于细胞免疫也有调节作用，可以增强自然杀伤细胞的活性从而起到增强身体抵抗病原体的能力。
在感冒的时候适当地吃些山药是对病情有帮助的。 不过，值得注意的是，虽然常吃山药的好处很多，但是在食用时也要注意适量，否则可能适得其反。这是因为山药属于含氮量高的食物，如果一次摄入过多，可能会导致氮过剩现象。 如果是在服用降压药物期间吃山药，还有可能导致血压下降得厉害，因为其中的淀粉酶、多酚化酶等物质具有降血糖的作用。
所以，患者在服用降压药的同时，最好不要大量摄入山药，以免引起不良反应。 除了山药之外，还可以放一些红枣、绿豆、百合以及冰糖等一起炖，不仅味道更好，而且还能发挥出更强大的养生功效哦！
比如说，红枣具有健脾益胃的功效，而绿豆则有清热解毒、利尿除湿的效果，两者搭配可预防中暑。再如，把百合放到风干的牛排骨中一起熬煮，就可以滋润心肺、缓解咳嗽啦！