烤羊蹄好吃吗？
我，一个地地道道的蒙古人，特别爱吃烤羊。但是你们知道的烤羊大部分是烤全羊、烤羊腿之类的。其实，烤羊还有另外一种做法——烤羊蹄！ 首先，选新鲜的羊蹄，清洗干净，去掉多余的毛（可以找卖羊肉的帮忙处理）；然后放到清水锅里煮，放葱姜、花椒去腥，煮到羊蹄熟烂(可以用筷子刺一下，如果能穿透就可以了)，捞出来沥干水分；接着把煮熟的羊蹄放到电饭煲里（或者普通锅也可以），倒上生抽、老抽、料酒，再加适量白糖、味精提鲜，最后撒上葱花，盖盖子闷5分钟入味。 等到汤汁收得差不多了，就可以出锅装盘啦~这样一道美味又简单的烤羊蹄就做好啦！ 我爱吃烤羊蹄，不仅因为它是地地道道的蒙古菜，还因为我有一个爱烤羊蹄的爹。 记得小时候住在外公外婆家，每天晚上，外公就会架起炭火炉，开始烤羊排、烤羊腿......那香味弥漫在整个房间，闻着就让人流口水。
有一次，我和妈妈刚从超市回来，远远就闻到这个香味。我赶紧对妈妈说：“妈妈，好像有烧烤的味道！” “是哟，你外公又在烤烤羊了。” 等我们走到门口，发现果然是外公在烤羊，旁边坐着外婆和舅舅。看见我们过来，外公笑呵呵地问：“小丫，你想吃什么？” 不等我回答，旁边的舅舅说：“哥，别惯坏了小家伙，她哪能自己挑选！” 说着，从架子上拿起一只烤羊腿，对我说：“来，就这只，你最喜欢吃的烤羊腿！” 哎，我这可怜的食欲，竟然被一只烤羊腿征服了～～～