怎么包什么粽子好吃？
我们那儿包的是灰汤粽子，味道美极了！把糯米泡在冷水里一个小时左右（时间长短根据糯米吸水的程度而定），然后用筷子搅拌开，上锅大火烧开，小火煮两个小时左右就熟了。熟了的糯米呈棕黄色，用筷子夹起一团糯米，轻轻一拉，可以拉出长长的丝来。 然后，准备好粽叶、马莲草等工具，就可以动手包了。包粽子的过程这里就省略了，网上有很多教程，很简单的，新手也能一学就会。 接下来就要煮粽子了，这步最关键，直接决定了粽子的成败和口感。很多人都是直接水煮就行了，这样出来的粽子软绵绵的，不够劲道。要想吃劲道鲜美的粽子，就需要花点心思了。 我们那里是用砂锅煮的，沙锅里放了足够的清水，然后把粽子一个个整齐地放进去。在清水中浸泡几个小时后，把上面的浮沫撇干净，盖上盖子，小火慢炖。
关键是最后一步，在锅里的水中放入适量食盐和醋，食盐可以更快入味，让粽子更香；白醋可以起到软化纤维的作用，可以让粽子更容易煮透而不发烂。 这样子煮出来的粽子才是最好的哦～你学会了吗？