油炸螃蟹怎么炒好吃？
分享一道好吃的做法——香辣酥炸蟹。 新鲜螃蟹，搭配辣椒、豆瓣酱，经过热油浸泡，满屋飘香！一口下去，香酥酥脆，连壳都能一起吃掉哦～快来试试看吧~~ 用油：普通植物油就可以了啦~
1. 准备食材。（图上只有6只螃蟹，实际准备了7只）
2. 把螃蟹的肚脐切下来，然后把螃蟹对半切开，再切成块状。（用钳子把螃蟹打开，稍微用力就拧开了） Tips：这样切出来的螃蟹更方便入味儿。
3. 切点葱花和辣椒丁。
4. 小碗中加入生抽、老抽、糖、豆瓣酱调成酱汁备用。
5. 锅里加油，油温六成热时加入螃蟹，炸至金黄后捞出。 注意！油温六成热即可，过高会糊锅哦～
6. 留少许底油，放入葱蒜辣椒爆香，然后倒入调好的酱汁，小火加热至起泡。
7. 随后放入螃蟹，大火翻炒片刻就可以出锅啦！ 最后摆个盘，美美地开吃咯～